Skip to content

AZIJIETIŠKO SKONIO BUROKĖLIŲ SRIUBA SU ŠONKAULIUKAIS

  • 50 min.
  • 4 asmenims

Tai tas atvejis, kai apetitas kyla bežiūrint, o bevalgant tampa aišku, kad norėsis kartoti. Soti, aromatinga, subalansuota tradicinė burokėlių sriuba su netradiciniu, jai labai derančiu azijietišku akcentu. 

Klasikinių lietuviškų burokėlių ir daržovių derinys susilieja su rytietiškais skoniais: miso, „Ponzu“ padažu, šitakiais ir imbieru. Sodraus skonio pagrindą sriubai suteikia lėtai virti, orkaitėje apskrudinti kiaulienos šonkauliukai su barbekiu padažu. 

Tai ne tik gardus, bet ir įdomus būdas paįvairinti kasdienį meniu, puikus pasirinkimas savaitgalio pietums ar ypatingai vakarienei.

Išsisaugokite receptą, nes reikės juo dalintis.

Paruošimas

  1. 1

    Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant jo sudėkite BIOVELA lėtai virtus kiaulienos šonkaulius su barbekiu padažu. Kepkite orkaitėje 180 ºC apie 25 min.

  2. 2

    Morkas, salierus, česnakus ir grybus supjaustykite griežinėliais.

  3. 3

    Į puodą įpilkite ekologiško nerafinuoto rapsų aliejaus. Sudėkite smulkintas daržoves ir išmaišykite. Dėkite grybus ir smulkiai kapotą imbierą.

  4. 4

    Į puodą sudėkite KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotus burokėlius obuolių sultyse (be skysčio). Supilkite vandenį.

  5. 5

    Suberkite greito paruošimo sriubos „Aka Miso“ miltelius. Supilkite padažą „Ponzu“. Uždenkite dangčiu ir pavirkite.

  6. 6

    Likus 10 min. iki kepimo pabaigos, ištraukite šonkaulius iš orkaitės, aptepkite pridėtu barbekiu padažu ir pabaikite kepti.

  7. 7

    Ant iškepusių šonkaulių užberkite sezamų.

  8. 8

    Papuoškite šviežiomis petražolėmis.

Recepto autorius – Alfas Ivanauskas

Receptą rasite portale VMGONLINE.LT

Kiti receptai

Peržiūrėti visus