Skip to content

SULTINGA PICA SU JAUTIENA, SERANO KUMPIU IR PIEVAGRYBIAI

  • 2 asmenims
  • 1 val. 45 min.

Penktadienio vakarienė, savaitgalio pietūs ar tiesiog šiokia diena, kuriai norisi suteikti šiek tiek išskirtinumo, yra puiki proga sultingai naminei picai su brandinta jautiena, sodraus aromato pomidorų ir sojų padažu, pikantiškomis Chalapos paprikomis, švelniu kreminiu sūriu ir serano kumpio riekelėmis. Traškus naminės tešlos picos pagrindas papildo pojūčių paletę, kuriai neatsispirs net išrankiausieji.

Veikti yra ką, todėl tai gera proga į virtuvę pasikviesti visus namiškius ar draugus.

Tobula vakarienei dviese arba netikėtai picos šventei su draugais – nes iš šios tešlos galite paruošti net 5 picų padus. 

Paruošimas

  1. 1

    Į kombaino indą supilkite vandenį. Suberkite jūros druską, sausas mieles ir kietagrūdžių kviečių miltus. Išsukite tešlą, uždenkite plėvele ir palikite šiltoje vietoje maždaug 1 val.

  2. 2

    Padalinkite vienodo dydžio gabaliukais. Ant stalo pabarstykite miltų ir iškočiokite 2 picas. Skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite picos padus ir kepkite 220 °C orkaitėje apie 8 min., kol tešla iškils.

  3. 3

    Sumaišykite KĖDAINIŲ KONSERVAI pomidorų padažą „Aštrus“ ir sojų padažą.

  4. 4

    KĖDAINIŲ KONSERVAI marinuotus pievagrybius perpjaukite pusiau, iš kreminio sūrio su pomidorais ir bazilikais suformuokite rutuliukus, iškeptą brandintos jautienos antrekotą „Rib eye“ supjaustykite juostelėmis.

  5. 5

    Pomidorus perpjaukite pusiau, sutarkuokite fermentinį sūrį.

  6. 6

    Ant picos padų paskleiskite pomidorų padažą. Apibarstykite sūriu, sudėkite pomidorus, mocarelą, smulkintas žoleles, svogūnų pusžiedžius ir smulkintus česnakus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite orkaitėje dar 7–8 min.

  7. 7

    Picas pagardinkite pievagrybiais, KĖDAINIŲ KONSERVAI Chalapos paprikomis, sūrio rutuliukais, gražgarstėmis, jautiena, vytintu serano kumpiu.

  8. 8

    Apšlakstykite aliejumi ir apibarstykite pipirų mišiniu.

Recepto autorius – Alfas Ivanauskas

Receptą rasite portale VMGONLINE.LT

Kiti receptai

Peržiūrėti visus