Sultingas brokolių apkepas su mėsa ir sūriu
- apie 1 val.
- 6 asmenims
Jeigu mėgstate brokolius ir žiedinius kopūstus, bet kartais pritrūkstate vaizduotės, ką dar įdomaus su jais pagaminti, šis receptas tikrai paįvairins valgių repertuarą ir nustebins nauju skoniu. Greitai pagaminamas, šviežiais krapais kvepiantis, vienos skardos patiekalas su mėsa puikiai tiks ir pietums, ir vakarienei.
Jeigu nemėgstate brokolio, įdėkite daugiau žiedinio kopūsto.
Paruošimas
-
1
Brokolį supjaustykite nedideliais žiedynais (atskirkite nuo stiebo), žiedinį kopūstą – skiltelėmis. Sudėkite į elektrinį smulkintuvą ir susmulkinkite. Masę sudėkite į dubenį.
-
2
Į tą patį smulkintuvą sudėkite svogūnus, česnakus, petražoles ir susmulkinkite. Sudėkite į dubenį.
-
3
Suberkite prieskonius, kepimo miltelius, sudėkite padažą su pomidorais „Pesto Rosso“. Įmuškite kiaušinius, įdėkite 3 šaukštus grietinės ir gerai išmaišykite.
-
4
Sutarkuokite sūrį ir įmaišykite į masę. Suberkite džiūvėsėlius. Išmaišykite.
-
5
Skardą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu. Sudėkite triušienos mėsos juosteles, iš abiejų pusių apibarstykite vištienos prieskoniais. Ant viršaus paskleiskite sutrintą masę ir išlyginkite.
-
6
Kepkite įkaitintoje 180 °C orkaitėje apie 45 min.
-
7
Į dubenį dėkite brokolių apkepo, KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotų burokėlių obuolių sultyse ir šaukštą grietinės. Pagardinkite juodaisiais pipirais.
-
8
Puoškite šviežiomis krapų šakelėmis.
Patarimai
Gardu valgyti su marinuotais burokėliais ir šalta grietine.
Recepto autorius – Alfas Ivanauskas
Receptą rasite portale VMGONLINE.LT
