Skip to content

AZIJIETIŠKOS SALOTOS SU BRAŠKĖMIS, SMIDRAIS IR PAUKŠTIENA

  • 30 min.
  • 2 asmenims

Šis receptas – tikras sezonų susitikimas lėkštėje! Sultinga antiena, pavasariški traškūs smidrai (dabar pats jų sezonas!) ir vasariškai gaivios braškės sukuria lengvą ir elegantišką patiekalą, kuris tinka ir savaitgalio pietums, ir tobulai vakarienei po darbo dienos.

Paruošimas

  1. 1

    Antienos filė su prieskoniais nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įpjaukite odelę ir dėkite kepti į įkaitintą keptuvę odele žemyn. Apkepinkite iki apskrudimo, tuomet apverskite. Baikite kepti 200 °C orkaitėje apie 10–12 min.

  2. 2

    Smulkiomis juostelėmis supjaustykite agurką. Smidrus nulupkite, perpjaukite per pusę ir trumpai apkepinkite keptuvėje, pagardinkite žiupsneliu druskos.

  3. 3

    Į trintuvą sudėkite keletą kalendrų šakelių, pilkite ekologišką alyvuogių aliejų „Extra Virgin“, sojų padažą, ekologišką baltojo vyno actą ir auksaspalvį sirupą. Sudėkite česnaką, įtarkuokite imbiero skiltelę ir citrinos žievelę. Viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos.

  4. 4

    Į lėkštę sudėkite salotų mišinį, agurką ir užpilkite pagamintu padažu. Ant viršaus išdėliokite braškių griežinėlius bei apkepintus smidrus.

  5. 5

    Iškeptą antienos filė aptepkite KĖDAINIŲ KONSERVAI kepsnių padažu „Montreal“ ir dėkite ant salotų.

  6. 6

    Puoškite šviežiomis kalendrų šakelėmis.

Recepto autorius – Alfas Ivanauskas

Receptą rasite portale VMGONLINE.LT

Kiti receptai

Peržiūrėti visus