Skip to content

NAMINĖS DUONELĖS SU TROŠKINTŲ KOPŪSTŲ, GRYBŲ IR MĖSOS ĮDARU

  • 1 val. 10 min.
  • 2-3 asmenims

Jaukios, purios naminės tešlos duonelės su sultingu ir aromatingu grybų, troškintų kopūstų ir mėsos įdaru – tai maistingas ir sotus namų komforto maistas. Aštrus čioriso akcentas suteikia charakterio tobulai subalansuotam daržovių deriniui. Ir tai yra vienas tų patiekalų, kurie iš karto suburia šeimą prie bendro stalo: ir vaikus, ir suaugusiuosius

Paruošimas

  1. 1

    Į kombaino dubenį supilkite vandenį, suberkite cukrų ir tirpiąsias mieles, išmaišykite. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje apie 15 min.

  2. 2

    Kopūstą supjaustykite juostelėmis, svogūną – kubeliais, morkas stambiai sutarkuokite, o pievagrybius pjaustykite gabaliukais.

  3. 3

    Į įkaitintą keptuvę įpilkite ekologiško šalto spaudimo gryno alyvuogių aliejaus, sudėkite kepti daržoves. Pagardinkite maltomis kalendromis ir kmynais, išmaišykite. Įberkite jūros druskos ir pipirų mišinio.

  4. 4

    Į indą su mielėmis dėkite 100 g šviesių speltų kvietinių miltų, išmaišykite ir atidėkite į šalį.

  5. 5

    Triušienos kumpelių mėsą supjaustykite juostelėmis. Į įkaitintą keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, dėkite mėsą ir apkepinkite.

  6. 6

    Vytintą ispanišką čioriso dešrą susmulkinkite, suberkite į keptuvę. Apibarstykite prieskonių mišiniu paukštienai ir sumaišykite su keptomis daržovėmis.

  7. 7

    Į tešlą supilkite alyvuogių aliejų, berkite druską ir likusius miltus. Masę gerai išsukite, suformuokite rutulį, uždenkite ir palikite dar 10 min.

  8. 8

    Pakilusią tešlą dėkite ant lentos, apibarstykite miltais ir padalinkite lygiomis dalimis. Kiekvieną gabaliuką iškočiokite į apvalią formą, uždenkite audiniu ir palikite apie 5 min. pailsėti.

  9. 9

    Smulkiai sukapokite petražoles ir sumaišykite su KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezu „Be konservantų“.

  10. 10

    Duoneles apkepinkite iš abiejų pusių sausoje keptuvėje, kol apačia paruduos ir pradės formuotis burbuliukai.

  11. 11

    Iškeptas duoneles įpjaukite, dėkite padažo, įdaro ir skanaukite.

Recepto autorius – Alfas Ivanauskas

Receptą rasite portale VMGONLINE.LT

Kiti receptai

Peržiūrėti visus