Skip to content

MAKARONŲ APKEPAS SU MOLIŪGAIS IR MĖSA

  • 55 min.
  • 4 asmenims

Rudens komforto maistas? Be abejo, apkepai ir pyragai. Jie šilti, kvapnūs, jaukūs, o apkepai – dar ir sotūs, maistingi, paprastai greitai pagaminami. O kai vienoje skardoje susitinka makaronai ir moliūgai, rezultatas pranoksta lūkesčius. 

Šis makaronų apkepas su moliūgais, triušiena ir ispaniška čioriso dešra sujungia švelnumą, sūrumą ir lengvą aitrumą. Moliūgas suteikia patiekalui šilkinės tekstūros ir natūralaus saldumo, o čioriso bei prieskoniai – išraiškingo skonio. Tai sotus, spalvingas ir rudeniškai aromatingas patiekalas, kuris pradžiugins visą šeimą.

Paruošimas

  1. 1

    Moliūgą supjaustykite gabaliukais, svogūną ir česnaką susmulkinkite. Sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, apšlakstykite 2 šaukštais ypač gryno alyvuogių aliejaus.

  2. 2

    Apibarstykite 1 šaukšteliu mišinio fachitų įdarui.

  3. 3

    Vytintą ispanišką čioriso dešrą supjaustykite kubeliais ir išdėliokite ant moliūgo. Kepkite įkaitintoje 180 °C orkaitėje apie 25 min.

  4. 4

    Triušienos kumpelius supjaustykite juostelėmis, pagardinkite likusiu prieskonių mišiniu ir įmasažuokite šlakelį alyvuogių aliejaus. Moliūgui suminkštėjus ant jo paskleiskite mėsą ir kepkite dar 10 min.

  5. 5

    Virkite kietagrūdžių kviečių makaronus „Fusilli“ taip, kad jie būtų „al dente“.

  6. 6

    Į karštus makaronus sudėkite tepamą sūrelį, įmaišykite KĖDAINIŲ KONSERVAI pomidorų pastos, kaparėlius ir sojų padažą, išmaišykite.

  7. 7

    Į masę suberkite keptus moliūgus su triušiena, išmaišykite ir viską sudėkite atgal į kepimo indą. Užtarkuokite sūrio, ant viršaus paskirstykite likusius makaronus ir dar kartą apibarstykite sūriu.

  8. 8

    Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 190 °C apie 15 min.

Recepto autorius – Alfas Ivanauskas

Receptą rasite portale VMGONLINE.LT

Kiti receptai

Peržiūrėti visus