Skip to content

KREMIŠKA ŠILDANTI MOLIŪGŲ SRIUBA SU ČIORISU

  • 1 val. 15 min.
  • 4 asmenims

Vėsiuoju metų laiku nėra nieko geriau už dubenį jaukios ir stiprinančios sriubos.  Švelnaus, bet kartu ir charakteringo skonio moliūgas – tobula bazė kremiškoms, gomurį lepinančioms, trintoms sriuboms ruošti. Truputis šildančių prieskonių – kumino, imbiero, česnako ir šiek tiek čioriso aštrumo – Alfo recepte visi skoniai subalansuoti taip, kad jausitės sotūs, bet lengvai sušildyti ir įkvėpti. 

Kreminė konsistencija ir pagardų tekstūrų įvairovė – nuo traškumo iki kamamberiško tąsumo, suteikia patiekalui ypatingą efektą. 

Tobulas receptas ilgoms vakarienėms ar sekmadienio pietums.

Paruošimas

  1. 1

    Šviežių ančiukų kulšeles apibarstykite SALDVA juodaisiais pipirais, įpjaukite odelę.

  2. 2

    Į įkaitintą puodą įpilkite 2 šaukštus ypač gryno alyvuogių aliejaus ir apkepkite mėsą.

  3. 3

    Į kepimo skardą sudėkite gabalėliais pjaustytą moliūgą, svogūnus, morkas ir česnakus. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite prieskonių mišiniu „Grill duke meat rub“.

  4. 4

    Sudėkite į karšto oro gruzdintuvę, pasirinkite „Air Fry“ funkciją ir kepkite 170 °C apie 20 min.

  5. 5

    Į puodą su mėsa supilkite natūralų kalakutienos sultinį ir vandenį. Suberkite imbierą ir kuminą, patroškinkite.

  6. 6

    Vytintos čioriso dešros griežinėlius apkepkite keptuvėje.

  7. 7

    Į puodą sudėkite iškeptą moliūgą ir pupeles. Ančiukų kulšeles išimkite ir pakepinkite keptuvėje.

  8. 8

    Likusią masę puode sutrinkite elektriniu trintuvu, supilkite padažą „Ponzu“.

  9. 9

    Sriubą supilstykite į lėkštes, dėkite mėsos ir čioriso griežinėlių, smulkintų KĖDAINIŲ KONSERVAI konservuotų jalapenų ir pjaustyto kamambero.

  10. 10

    Užberkite moliūgų sėklų ir papuoškite šviežiomis petražolėmis.

Recepto autorius – Alfas Ivanauskas

Receptą rasite portale VMGONLINE.LT

Kiti receptai

Peržiūrėti visus